Όρος

Οίνος Λευκός Ξηρός

Newlands Winery

Το Ασύρτικο βάζει την δομή και την δροσερή οξύτητα του και το Sauvignon Blanc τον εξωστρεφή φρουτώδη χαρακτήρα σε ένα γοητευτικό και γεμάτο ζωντάνια χαρμάνι. Παίρνει το όνομα του από το Άγιο Όρος, το οποίο κοιτούν... ...οποίο κοιτούν οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας καθώς δροσίζονται από την αύρα που έρχεται από τον ομώνυμο κόλπο.

Οινοποίηση

Κλασική λευκή οινοποίηση. Ζήμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες για τουλαχιστον 6 μήνες.

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ανοιχτό λεμονί χρώμα. Πολύπλοκα αρώματα περγαμόντου, γκρέιπφρουτ, αχλαδιού και λευκών λουλουδιών που συνδυάζονται με ορυκτές και φυτικές νότες. Αρμονικό και γεμάτο φρεσκάδα στο στόμα, με ζωηρή οξύτητα, καθαρότητα φρούτου και απαλά ορυκτό τελείωμα.

Αρμονία

Θαλασσινά, ψάρια και λευκά κρέατα με λεμονάτες σάλτσες.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Απολαύστε το στους 9-11°C.

ΠΓΕ

Χαλκιδική

Ποικιλίες

Ασύρτικο 70%

Sauvignon Blanc 30%

Αμπελώνας

4 στρέμματα

Πυκνότητα φύτευσης

375 πρέμνα/στρέμμα

Υψόμετρο

550 μέτρα

Απόδοση

700 κιλά/στρέμμα

Το Κτήμα